Kategorie: Allgemein

Metro startet digitale Plattform für Gastronomen

streetfood-markt-frankfurter-boerse_2 Kopie

Metro baut sein Engagement hinsichtlich der Digitalisierung der Gastronomie signifikant aus. Der Großhandels- und Lebensmittelspezialist ruft die Plattform Digital Club ins Leben, um Restaurants, Hotels und Caterer international zu digitalisieren. Aktuell nutzte die überwiegende Mehrheit der Gastronomen praktisch keine digitalen Lösungen, so Metro. Zwar habe die Anzahl der verfügbaren Lösungen, mit denen sie noch erfolgreicher… Weiter »

Dr. Oetker übernimmt TK-Backwarenhersteller

Diversi-foods-Backwaren_HP

Die Martin Braun-Gruppe, unter der alle Aktivitäten der Oetker-Gruppe im Bereich „Großverbraucher-Backen“ gebündelt sind, hat am 6. Dezember einen Vertrag zum Kauf der belgischen Firma Diversi Foods von einer Gruppe von Anteilseignern, darunter die Gründerfamilien und Waterland Private Equity, unterzeichnet. Vorbehaltlich der Zustimmung der zuständigen Wettbewerbsbehörden werde die Transaktion voraussichtlich Anfang 2018 abgeschlossen sein. Über… Weiter »

Kaufland beendet Online-Lieferservice

Screenshot-Kaufland-Lieferservice_HP

Mit dem Ende der Pilotphase zum 23. Dezember 2017 stellt Kaufland seinen Lieferservice für Lebensmittel wieder ein, da die Wirtschaftlichkeit nicht gegeben war. Das Unternehmen hatte den Lieferservice als lokalen Testbetrieb im Oktober 2016 gegründet und seitdem für ein Liefergebiet in Berlin betrieben. „Mit Blick auf die Wirtschaftlichkeit, die Preis- und die Marktentwicklung sehen wir, dass… Weiter »

Kögel: Starkes Unternehmenswachstum

koegelgeschaeftsfuehrung_HP

Der Trailerhersteller Kögel wird nach eigenen Angaben im Jahr 2017 rund 15.000 Aufflieger produzieren und damit seinen Absatz im Vergleich zu 2016 noch einmal um gut 2.000 Trailer steigern. Damit wachse das Unternehmen aus dem bayerischen Burtenbach deutlich stärker als der Markt. Der Umsatz stieg im Jahr 2016 erstmals seit der Übernahme durch Ulrich Humbaur… Weiter »

Coppenrath & Wiese setzt Wachstum fort

hier auch wieder bitte das Band säubern

Die Conditorei Coppenrath & Wiese steuert auf einen erfolgreichen Abschluss des Geschäftsjahres 2017 zu: Deutschlands größter Hersteller tiefgekühlter Backwaren wird seinen Umsatz nach eigenen Angaben um voraussichtlich 5 Prozent steigern. Zudem hat das Unternehmen in diesem Jahr weitere Auslandsmärkte erschlossen und damit die angestrebte Internationalisierung weiter vorangetrieben. Wie die Geschäftsführer Andreas Wallmeier und Peter Schmidt… Weiter »

Bringmeister verbessert Service 

Bringmeister-Berlin_0116_klein

Ab sofort können sich Münchner ihren Einkauf vom Lieferdienst Bringmeister innerhalb eines 1-Stunden-Lieferzeitfensters nach Hause bestellen. Der Service im Raum München ist Montag bis Samstag von 6 bis 24 Uhr nutzbar. Der Lieferdienst bietet nach eigenen Angaben dieselben Standards in puncto Qualität, Frischegarantie, Produktauswahl und Preise wie im Edeka-Markt. Bis zu 12.000 Edeka Eigenmarken- und… Weiter »

Eis, Backwaren und Fisch als TK-Treiber

719514_original_R_K_B_by_Mirko Waltermann_pixelio.de Kopie

Mit 2,2 Prozent Umsatzplus im aufgelaufenen Jahr schwimmt die Tiefkühlkost gut mit in der Gesamtentwicklung der FMCG, die insgesamt um 2,1 Prozent zulegten. Im Oktober 2017 waren es trotz negativem Kalendereffekt immerhin 1,5 Prozent, vermeldet der GfK Consumer Index 10/2017. Ohne Speiseeis schrumpft der Zuwachs aber auf nur noch 0,4 Prozent. Erstaunlich, denn der Oktober ist… Weiter »

Logistik-Kooperation für mehr Nachhaltigkeit

Straßenverkehr_by_RainerSturm_pixelio.de_HP

Gemeinsam mit verschiedenen Projektpartnern, unter anderem Unilever, GS1 Germany, Greenyard oder auch Iglo-Nomad, wurde eine europaweite Pilotserie für mehr Nachhaltigkeit in der Logistik erfolgreich abgeschlossen. Im Rahmen des EU Horizon 2020-Projekts „NexTrust“ begegnen Supply Chain-Experten dem drohenden Verkehrskollaps und zunehmenden Treibhausgasen mit der Pilotierung von kollaborativen Netzwerken. In 2016 und 2017 haben bei über 40 Piloten… Weiter »

Erster gemeinsamer Standard von MSC und ASC

Algen-Ernte_ASC_HP

Erstmals haben der Aquaculture Stewardship Council (ASC) und der Marine Stewardship Council (MSC) ihre Expertise für verantwortungsbewusste Aquakultur respektive für nachhaltige Fischerei vereint und haben gemeinsam einen Standard für Meeresalgen vorgestellt. Mehr als zwei Jahre lang haben ASC und MSC einen Standard entwickelt, der gewährleisten soll, dass wilde Algenpopulationen erhalten bleiben und dass der Einfluss… Weiter »

Followfood wird strategischer Partner

Jürg Knoll followfood (2)

Ab sofort ist die Followfood GmbH neuer strategischer Partner vom Deutschen Nachhaltigkeitspreis. Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis gilt als wichtigster Preis für ökologisches und soziales Engagement und würdigt Spitzenleistungen der Nachhaltigkeit. Das Friedrichshafener Unternehmen war bereits viermal bei diesem wichtigen Wettbewerb nominiert und wurde dreimal unter die Top 3 gewählt, unter anderem in den Kategorien „Produkt“ und… Weiter »

Acrylamid: Neue EU-Regel ab 2019 geplant

Pommes_by_Timo Klostermeier_pixelio.de_HP

Die EU-Kommission kämpft weiter gegen Acrylamid. Wie eine Kommissionssprecherin gegenüber der Funke Mediengruppe bestätigte, sollen die Regelungen gegen Acrylamid ab 2019 verschärft werden. In der vergangenen Woche billigte ein Expertengremium demnach Vorgaben für Backstuben und die Gastronomie. In dem neue Regelwerk mache die Kommission professionellen Nahrungsmittelherstellern genaue Vorgaben für die Verarbeitung von beispielsweise Kartoffeln oder Mehl…. Weiter »

Agrarfrost als Green Brand ausgezeichnet

Green-Brand-Agrarfrost_HP

Der TK-Kartoffelspezialist Agrarfrost wurde im Rahmen der „Green Brands“-Gala für sein nachhaltiges Handeln geehrt und von einer unabhängigen Jury als „Green Brand Germany 2017/ 2018“ geehrt. Das „Green Brands“-Siegel wird an all jene Marken vergeben, die umweltfreundlich produzieren, sich für die Bewahrung natürlicher Lebensgrundlagen einsetzen und sich in hohem Maße der Erhaltung und dem Gleichgewicht… Weiter »

Schmitz Cargobull gründet Start-up

Karl-Heinz_Neu_Schmitz-Cargobull_HP

Von der Trailer-Schmiede zur Ideen-Schmiede. Der Nutzfahrzeughersteller Schmitz Cargobull gründet das Start-up KUBIKx. Ziel der neuen Gesellschaft, die im ersten Quartal 2018 in Berlin und Münster das operative Geschäft aufnimmt, ist es, Fleetmanagement, Transport- und Logistikprozesse zu digitalisieren. Geschäftsführer von KUBIKx wird Karl-Heinz Neu (Bild), der seit 2005 Cargobull Telematics erfolgreich aufgebaut hat. „Digitale Lösungen… Weiter »

Mehr Geld für besseres Fleisch?

688201_original_R_K_B_by_Alexandra H._pixelio.de Kopie

Fast die Hälfte der Deutschen (47 Prozent) würde mehr Geld für Fleischwaren aus artgerechter Haltung ausgeben. Dem gegenüber steht eine nur um wenige Prozentpunkte größere Gruppe (53 Prozent), die nicht bereit ist, Mehrkosten aus artgerechter Haltung über den Produktpreis zu tragen. Dies zeigt der aktuelle Report „Glückliche Tiere – glueckliche Kunden“ des internationalen Marktforschungs- und… Weiter »

Preise für Nahrungsmittel gestiegen

Supermarket.

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im Oktober 2017 um 1,6 Prozent höher als im Oktober 2016, vermeldet das Statistische Bundesamt (Destatis). Im September und August 2017 hatte die Inflationsrate − gemessen am Verbraucherindex – jeweils bei plus 1,8 Prozent gelegen. Im Vergleich zum September 2017 blieb der Verbraucherpreisindex im Oktober 2017 unverändert. Die Preise für Nahrungsmittel… Weiter »

Agrarfrost spendet für Kinderhilfe

Pressefoto Spendenübergabe McDonalds Benefizgala

Spenden statt Geschenke: Darum bat Agrarfrost mit seinen vorgelagerten landwirtschaftlichen Betrieben schon im Vorfeld des großen Festaktes zum 50-jährigen Firmenjubiläum im August. Insgesamt wurde so ein hoher Betrag an Spendengeldern eingesammelt, ein Teil des Erlöses wurde am 11. November an die McDonald´s Kinderhilfe in München übergeben. Dr. Micha Wirtz, Vorstand der McDonald’s Kinderhilfe Stiftung, nahm… Weiter »

Aldi Süd überarbeitet Eigenmarken-Sortiment

Die Ergebnisse des ALDI SÜD Einkaufs-Checks für das Jahr 2016/2017 liegen vor. In jeder der 30 Regionalgesellschaften im ALDI SÜD Gebiet wählten die Kunden ihre Lieblingsfiliale. Die Unternehmensgruppe startete vor rund einem Jahr das Online-Bewertungsportal für Kunden und lässt seitdem nach Werten wie Sauberkeit, Warenpräsentation und Verfügbarkeit der Produkte fragen.

Aldi Süd will seine über 90 Food-Eigenmarken neu sortieren. „Neben einem günstigen Preis und guter Qualität werden Konsumenten auch Nachhaltigkeit, gesunden Ernährung und Lifestyle immer wichtiger. Auf diese Entwicklung will Aldi Süd mit der Neuausrichtung reagieren“, so die Agentur Scholz & Friends, die Aldi Süd mit der Neuordnung beauftragt hat. Ziel seien starke und zeitgemäße… Weiter »

Dr. Oetker vergibt Wissenschaftspreise

Foto Dr. Oetker Preis 2017_klein_HP

„Wie lässt sich die Bildung von Zuckerkristallen bei Marzipan reduzieren“ und „Wie bleiben gekühlte Cheesecakes auch optisch lange frisch?“ – mit diesen praxisorientierten wissenschaftlichen Fragen beschäftigen sich zwei Studierende der Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Heute wurden beide für ihre Arbeit mit dem Dr. Oetker Preis ausgezeichnet. Kristin Rieke-Heyen aus Papenburg nahm den mit 5.000 Euro dotierten Preis für… Weiter »

Gans zu St. Martin

Gänse_by_pogobuschel_pixelio.de

In vielen Haushalten kommt an St. Martin oder Weihnachten traditionell eine Gans auf den Tisch. Laut Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Gänsefleisch im Jahr 2016 bei rund 400 Gramm. Zum Vergleich: Jeder Deutsche aß im selben Zeitraum rund 900 Gramm Ente. Im Jahr 2016 hielten rund 9 Prozent der geflügelhaltenden Betriebe in Deutschland… Weiter »

Amazon Fresh jetzt auch in München

Prime_Mitglieder_in_Muenchen_werden_vom_AmazonFresh_Depot_in_Daglfing_beliefert (2) Kopie

Nach Berlin, Potsdam und Hamburg können auch Prime-Mitglieder im Münchener Stadtgebiet mit Amazon Fresh Lebensmittel online beziehen und dabei aus mehr als 300.000 Produkten wählen. Darunter finden Kunden viele Artikel von Münchener Feinkostgeschäften und ortsansässigen Lebensmittelhändlern wie Dallmayr, Elly Seidl, Zimtschnecken Fabrik, Frischeparadies sowie ausgewählten Viktualienmarkt-Ständen wie Gewürzwerk, Schlemmermeyer oder Tölzer Kasladen und beliebte bayerische… Weiter »

Compass Group: Neuer Vorsitzender

Compass-Group-Carsten_Bick_HP

Die Compass Group Deutschland GmbH gibt bekannt, dass Carsten Bick (Bild) durch den Aufsichtsrat zum neuen Vorsitzenden der Geschäftsführung bestellt wurde. Er folgt damit auf Jürgen Thamm, der seit dem 1. Oktober neuer Regional Director Continental Europe der Compass Group PLC ist. Carsten Bick kam 2002 als Director Operative National Accounts zu Eurest. Von 2005… Weiter »

Handelshof erweitert Geschäftsführung

Udo_Bernecker_Porträt1_HP

Die Kölner Handelshof-Gruppe hat ihr Management um einen vierten Geschäftsführer erweitert. Mit Udo Bernecker rückt ein Marketingspezialist mit langjähriger Handelshof-Erfahrung in die oberste Führungsetage der Handelshof Management GmbH auf. In seiner neuen Position wird Bernecker für die Bereiche Marketing, Verkaufsförderung Food, Ladenbau und Bauplanung zuständig sein. Ein wichtiger Schwerpunkt seiner künftigen Arbeit werde zudem die… Weiter »

Speiseeis bremst TK-Umsatz

Little pretty girls having fun outdoor. Standing on green grass with ice cream in hands.

Den kühlen September bekam das Speiseeis extrem negativ zu spüren, vermeldet der GfK Consumer Index 09/2017. Im Vergleich mit dem September des Vorjahres verzeichne dieser Teilmarkt der Tiefkühlkost ein Umsatzminus von rund 18 Prozent. „Demzufolge wird die eigentlich recht gute Entwicklung des restlichen Tiefkühlmarktes exklusive Speiseeis (+5,7 %) zunichte gemacht“, urteilt die GfK. Der Gesamtmarkt… Weiter »

Schmitz Cargobull: 10.000 Stück mehr als geplant

Board_Members_Schmitz_Cargobull_HP

Der Trailer-Hersteller Schmitz Cargobull vermeldet für das Geschäftsjahr 2016/2017 sehr positive Zahlen. Der Umsatz des Unternehmens übersprang die Zwei-Milliarden-Euro-Marke und mit rund 58.000 produzierten Fahrzeugen wurden fast 10.000 mehr gefertigt, als ursprünglich anvisiert, wie der Vorstandsvorsitzende Andreas Schmitz und Finanzvorstand Andreas Busacker anlässlich der Vorstellung der Geschäftsjahreszahlen bekannt gaben. Der Umsatz erhöhte sich demnach im… Weiter »

Coppenrath & Wiese feiert Richtfest

Coppenrath & Wiese_Baumaßnahme_Luftaufnahme_HP

Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist bei der Erweiterung ihrer Produktion in Mettingen einen großen Schritt vorangekommen: Das Unternehmen feierte jetzt Richtfest in der neuen Halle, in der bis zu sechs Produktionslinien aufgestellt werden können. Ab August 2018 sollen hier die ersten Produkte der Kategorien Brötchen und Blechkuchen vom Band laufen. Deutschlands größter Hersteller tiefgekühlter… Weiter »

Freiberger kauft in den USA dazu

Freiberger-Website-Ausriss-HP

Freiberger, der Spezialist für die Herstellung von Eigenmarken-Pizzen, übernimmt Richelieu Foods aus Massachusetts/USA. Wie die Südzucker-Tochter bekanntgab, wurde eine Vereinbarung zum Erwerb getroffen. Der Kaufpreis soll bei 435 Millionen US-Dollar liegen. Richelieu ist nach Angaben von Südzucker der größte Tiefkühl- und Feinkostpizzen-Produzent für Eigenmarken für den Lebensmitteleinzelhandel in den USA. 2016 erzielte das Unternehmen einen… Weiter »

Frostkrone startet eigenen Online-Shop

Screenshot-frostkrone.de-02.11.2017_HP

Ab sofort vertreibt die Frostkrone Tiefkühlkost GmbH aus Rietberg ihre Produkte auch über einen eigenen Online-Shop. Zu bestellen gibt es die Frostkrone-Bestseller und eine Auswahl weiterer, beliebter Fingerfood-Variationen. Bestellt wird über eine sichere SSL-Verbindung. Alle gängigen Zahlungsarten sind möglich. Der Versand ist kostenlos. Der Nutzer kann – gegen einen Aufpreis von 3,99 Euro – sein Wunsch-Lieferdatum… Weiter »

Starke Marken im TK-Bereich

PS_Tradizionale_Tonno_MSC_300_4c Kopie

Zum vierten Mal hat das internationale Marktforschungsunternehmen Yougov gemeinsam mit dem Handelsblatt die jährliche Auszeichnung „Marke des Jahres“ vergeben, um die von deutschen Verbrauchern am besten bewerteten Marken zu prämieren. In 35 Kategorien in den Sektoren Food & Gastronomie, Non-Food, Einzelhandel, Touristik, Digitales Leben, Automotive & Logistik und Dienstleister wurde ein Sieger gekürt. Dr. Oetker konnte… Weiter »

Alte Rüben starten durch

BVEO_Pastinaken_cBVEO_HP

Winterzeit ist Wurzelzeit: Jahrelang waren Pastinaken dabei kaum auf einem deutschen Teller zu finden. Und Petersilienwurzeln allenfalls in einem gut sortierten Bund Suppengrün. Das hat sich in den letzten Jahren stark verändert, seit der Trend zu „Retro-Gemüse“ startete und ein Comeback der sogenannten „Alten Gemüsesorten“ einleitete. Wie die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO)… Weiter »

Agrarfrost-Gründer Reinhold Stöver verstorben

Pressefoto RStoever_HP

Familie und Mitarbeiter der Firma Agrarfrost trauern um ihren Firmengründer Reinhold Stöver. Wie das Unternehmen bekanntgab, verstarb Stöver am Donnerstag, 19. Oktober, im Alter von 79 Jahren in Aldrup. Der Unternehmer hinterlässt Ehefrau, drei Kinder und zahlreiche Enkelkinder. Reinhold Stöver gründete 1967 das Unternehmen Agrarfrost nach einer Informationsreise in die USA und begann mit damals… Weiter »

Stolle-Azubis unterstützen Familien in Not

Foto der Scheckübergabe

Tausend Euro zur Unterstützung notleidender Familien sind das Ergebnis einer von Stolle-Azubis ins Leben gerufenen Aktion. Den Auszubildenden des Geflügelherstellers aus Visbek wurde die Aufgabe gestellt, ein Projekt zu gestalten, das Kunden verstärkt auf den werkseigenen Geflügelshop aufmerksam machen sollte. Ein Grill und ein paar hilfreiche Tipps waren alles, was die Azubis vom Unternehmen für… Weiter »

Wildbret: Einkauf ist Vertrauenssache

Hirsche_R_K_B_by_Günter Havlena_pixelio.de_HP

Sobald das letzte Viertel des Jahres angebrochen ist, steigt die Nachfrage nach frischem Wildfleisch. Rein statistisch gesehen, gönnen sich die Bundesbürger nur zwei Wildmahlzeiten pro Jahr – das sind rund 450 Gramm pro Kopf. Das Fleisch von Reh, Wildschwein und Co. ist eben etwas Besonderes. Und dieses Image hat es auch zu recht: Es stammt… Weiter »

Aldi Süd erhält Deutschen Solarpreis

Die Europäische Vereinigung für Erneuerbare Energien (EUROSOLAR) hat ALDI SÜD mit dem Deutschen Solarpreis ausgezeichnet - als ersten großen Lebensmitteleinzelhändler. Eva Freudenthal und Lisa Wagner (v.l.) nahmen in Wuppertal den Preis für ALDI SÜD entgegen / Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/108584 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/Unternehmensgruppe ALDI SÜD/EUROSOLAR/Daniel Schmitt"

Die Europäische Vereinigung für Erneuerbare Energien (Eurosolar) hat Aldi Süd mit dem Deutschen Solarpreis ausgezeichnet. Die Jury honorierte damit den flächendeckenden Einsatz moderner Solartechnologien zur nachhaltigen Energieerzeugung. „Aldi Süd ist Branchenvorreiter bei der Nutzung von Solarenergie im Einzelhandel und damit ein Wegbereiter der Energiewende. Die gleichzeitige Einbindung von E-Mobilität und die gezielte Kundenkommunikation sind vorbildlich“, lobte… Weiter »

Lebensmittel für 69,9 Milliarden Euro exportiert

Lebensmittel_Peter von Bechen_pixelio.de_HP

Im Jahr 2016 wurden Lebens- und Genussmittel im Wert von 69,9 Milliarden Euro aus Deutschland exportiert und im Wert von 81,2 Milliarden Euro nach Deutschland importiert. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, hatten die Exporte der Ernährungswirtschaft einen Anteil von 5,8 Prozent an den deutschen Gesamtausfuhren und die Importe einen Anteil von 8,5 Prozent an… Weiter »

Transgourmet übernimmt russischen Zusteller

Transgourmet_Lkw_HP

Mit sofortiger Wirkung übernimmt Transgourmet das russische Unternehmen OOO Torgovy Dom Global Foods mit Sitz in Moskau. Nach Angaben von Transgourmet ist Global Foods eines der führenden Unternehmen in der noch stark fragmentierten Horeca-Belieferung in Russland, wo Transgourmet bisher bereits mit Selgros Cash & Carry aktiv ist. „Mit der Übernahme gelingt uns ein wichtiger Schritt auf… Weiter »

Erster Logistiker mit Nachhaltigkeitszertifikat

Nagel-Group_Andre-Zelck_HP

Die Nagel-Group erfüllt als erstes Logistikunternehmen überhaupt den ZNU-Standard „Nachhaltiger Wirtschaften“. Das Zertifikat des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/ Herdecke ist das Ergebnis eines umfangreichen Auditierungsverfahrens, dem sich der Lebensmittellogistiker an seinen Standorten in Borgholzhausen und Versmold gestellt hat. Das ZNU ist auf den gesamten Bereich Food spezialisiert und behandelt dabei alle relevanten… Weiter »

Höhere Preise für Backwaren?

Kuchenvielfalt_Dieter-Schütz_pixelio.de_HP

Angesichts hoher Preise speziell für Butter und Eier droht ein Preisanstieg bei Brot- und besonders Backwaren. Besonders die Hersteller süßer Back- und Feinwaren seien massiv von den steigenden Preisen betroffen, wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilt. Die Nachfrage nach Eiern und Eier-Erzeugnissen übersteige derzeit das Angebot deutlich. Dies sei auch auf den Fipronilskandal… Weiter »

Sattes Umsatzplus für die TK-Branche

Chips, French fries recipe

Der August 2017 war ein guter Monat in den Tiefkühltruhen – das vermeldet der GfK Consumer Index 08/2017: Mit einer Steigerung um 5,7 Prozent beim Umsatz setzte die TK-Branche ein Ausrufezeichen. Sie ist damit einer der Treiber für die positive Entwicklung der Fast Moving Consumer Goods insgesamt, für die der August mit 4,2 Prozent ebenfalls… Weiter »

Wechsel an der Spitze von Unilever Food Solutions

UFS_CEO_Harm_Ridderbusch_HP

Der Niederländer Harm van Tongeren (l.), der bereits seit 13 Jahren bei Unilever tätig ist, übernimmt diesen Herbst die Geschäftsführung von Unilever Food Solutions für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Damit löst er Klaus Ridderbusch (r.) ab, der diese Position die letzten fünf Jahre innehatte. „Mir ist bewusst, dass ich nach Klaus Ridderbusch ein großes Erbe… Weiter »

Garbe erwirbt 16 Kühllogistikhallen

Garbe-industrial_HP

Wie die Garbe Industrial Real Estate GmbH bekannt gibt, hat die Gesellschaft Ende September für einen privaten Investor ein Portfolio von 16 Kühllogistikhallen in Deutschland von der Doblinger Unternehmensgruppe erworben. Die langfristig vermieteten Liegenschaften haben nach Unternehmensangaben einen Wert von mehr als 240 Millionen Euro und bilden in Deutschland für die Tiefkühllebensmittellogistik ein strategisch wichtiges… Weiter »

Südpack Verpackungen kauft Seville Flexpack

Sudpack_Gruppenfoto Seville_2017_HP

Die Südpack Verpackung GmbH, Anbieter von Folienverpackungen, kauft die US-amerikanische Seville-Flexpack-Corporation mit Sitz in Oak Creek, Wisconsin. Wie das Unternehmen aus Ochsenhausen mitteilte, soll durch die Akquisition das eigene US-Geschäft gestärkt und sukzessive ausgebaut werden. Bislang war Südpack nur mit einer Vertriebsniederlassung in Chicago am US-Markt präsent. Zum Kaufpreis machten beiden Unternehmen keine Angaben. Auf… Weiter »

Josef Maier schlägt neue Seiten auf

Josef_Maier_Kochbuch_HP

Um mit Vorurteilen gegenüber Wildfleisch aufzuräumen und um zu zeigen, wie modern und zeitgemäß Wild ist, präsentiert Josef Maier nun ein eigenes Kochbuch. „Rehfilets in Filoteig“, „Hirsch-Osso Bucco mit Gremolata“ oder ein „Wildschweinkotelett mit Grappa und Steinpilzen“ – das sind nur einige der 50 Rezepte, die das „wilde“ Kochbuch beinhaltet, das der Wildspezialist aus Bad Wörishofen nun vorstellt… Weiter »

Veggie-Bewegung wächst weiter

Preparing  roasted vegetables with garlic and herbs on the baking tray. Autumn-winter root vegetables.

„Die pflanzliche Lebensweise ist längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen“, resümiert Pro Veg (ehemals VEBU) anlässlich des 41. internationalen Weltvegetariertages am 1. Oktober. Er wurde 1977 auf dem Welt-Vegetarier-Kongress in Schottland von der „North American Vegetarian Society“ eingeführt und findet seither jährlich statt. Angesichts des Jahrestages gibt Pro Veg einen Überblick über aktuelle Entwicklungen… Weiter »

Aramark: Rosendahl neuer Geschäftsführer

aramark-rosendahl-2014_400x500px.ashx

Gerald Rosendahl, aktuell Bereichsleiter bei Aramark, führt künftig als Geschäftsführer die Aramark Restaurations GmbH im Geschäftsbereich Sport-, Freizeit- und Messegastronomie. Das teilt das Unternehmen in einer Presseerklärung mit. Zusätzlich wird Gerald Rosendahl neben Sascha Ebner und Thomas Mahnke Mitglied der Geschäftsführung des neuen 100-prozentigen Aramark-Tochterunternehmens der Gastro Team Bremen GmbH, heißt es. Das Gastro Team Bremen… Weiter »

Großbäckereien: Seit 25 Jahren mit Armin Juncker

Armin_Juncker_HP

Armin Juncker, Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, feiert sein 25-jähriges Dienstjubiläum. Die Präsidentin des Verbandes, Prof. Dr. Ulrike Detmers, würdigte seine Verdienste um die Branche, den Verband und das Produkt Brot. In vorbildlicher Weise verkörpere Juncker die „Verbindung von aktuellem Wissen und Branchenkenntnissen“. In allen Rechtsfragen sei er ein „absoluter Profi“. Das habe sich auch… Weiter »

Aryzta mit rückläufigem Ergebnis

Hiestand Marmor Napfkuchen

Der börsennotierte Schweizer Tiefkühl- und Convenience-Backwaren-Konzern Aryzta vermeldet sinkende Zahlen. Zum Ende des Geschäftsjahrs am 31. Juli 2017 fiel der Umsatz um 2,1 Prozent auf 3,8 Milliarden Euro, wie das Unternehmen mitteilte. Der operative Gewinn (EBITDA) sank um 31,1 Prozent auf 420,3 Millionen Euro, die EBITDA-Marge fiel auf 11,1 Prozent. Der Reingewinn sank nach Unternehmensangaben… Weiter »

Kramer GmbH weiter auf Wachstumskurs

2_Kramer GmbH in Umkirch

Rund 2,5 Millionen Euro hat die Kramer GmbH in die Erweiterung der Produktionshalle am Standort Umkirch bei Freiburg investiert. Mehr als eine halbe Million fließe davon in den neuen Maschinenpark des Unternehmens, das in den drei Geschäftsbereichen Kühlraumbau, Ladenbau und Dämmtechnik aktiv ist. „Wir wachsen in allen drei Geschäftsbereichen“, freuen sich die Geschäftsführer Alexander Butsch, Matthias… Weiter »

FMCG: Die Großen rutschen ins Minus

690108_original_R_K_B_by_Jörg Brinckheger_pixelio.de_HP

Erstmals seit 2002 sind die Umsätze der Top 50 der weltweiten Konsumgüterindustrie gesunken (-0,7%). Besonders die Nahrungsmittelbranche erleidet die größten Umsatzeinbußen (-2,5%). Die Digitalisierung und die Veränderungen des Kundenverhaltens öffnen den Markt jedoch für neue Spieler. Zu diesen Ergebnissen kommt eine Studie der internationalen Unternehmensberatung OC&C Strategy Consultants, die seit 2002 anhand relevanter Finanzkennzahlen die… Weiter »

Großbäckereien als Wachstumstreiber

Pantastico Orange-Ingwer Kopie

„Der Umsatz der Brot- und Backwarenbranche wird auch in den nächsten Jahren zunehmen und Großbäckereien werden dabei eine wichtige Rolle spielen.“ Das erklärte die Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V., Prof. Dr. Ulrike Detmers, vor der Presse in Frankfurt. Die Zahl der Einzelbäckereien ohne Filialen werde weiter zurückgehen. Steigen werde der durchschnittliche Umsatz pro Betrieb… Weiter »

Weiteres Wachstum für Tiefkühlmarkt

TK-Backwaren_klein

Im Vorfeld der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga in Köln kann der Tiefkühlmarkt mit positiven Nachrichten aufwarten: Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstitut e.V. (dti) wird der Absatz von Tiefkühlprodukten 2017 erneut um 2 Prozent zunehmen. Der Absatz von TK-Lebensmitteln könnte 2017 von 3,632 auf 3,704 Millionen Tonnen steigen. Die Angaben umfassen die Absatzmengen tiefgekühlter Produkte im… Weiter »